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已删除的手机短信是可以尝试恢复的，但具体能否成功恢复取决于多种因素，如手机数据是否被彻底覆盖等。对于华为手机，可以通过以下方法来恢复已删除的短信。
1、华为云备份恢复：如果开启了云备份且短信数据已同步到云端，可以在云空间内找到备份数据并恢复。
2、使用华为官方数据恢复工具恢复：华为官方有一些数据恢复工具，可以尝试使用这些工具来恢复删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以选择一些专业的数据恢复软件来尝试找回已删除的短信，但使用第三方软件时需要注意，有些软件可能存在安全风险，因此建议在使用前进行充分的调查和了解。
需要注意的是，为了避免数据丢失，建议及时备份手机数据，如果无法自行恢复，可以寻求专业人士的帮助，即使成功恢复了短信，也需要支付一定的费用，因此建议在删除重要数据前进行充分的考虑和确认。